Stagione invernale e festività natalizie portano il desiderio di momenti dolci e piatti sfizziosi da gustare in famiglia o con gli amici.
Volete imparare a realizzare insolite marmellate, confetture, chutney?
Cercate consigli per realizzare gelatine da gustare a colazione o merenda, abbinare a formaggi o utilizzare per farcire biscotti e crostate?
Vi proponiamo
due incontri con Mariagrazia Dammicco
giornalista appassionata di cucina creativa ed esperta di giardini veneziani
Principali argomenti che verranno trattati:
- Differenza fra marmellata, confettura, chutney, gelatina
- Regole base per una conservazione sicura
- Frutti e ortaggi dell’autunno, come sceglierli
Primo incontro
Mercoledì 11 dicembre ore 17.00
Ricette e piccola dimostrazione con assaggio di:
Marmellata di agrumi, Confettura di radicchio all’amaretto, Mostarda di mele renette e zenzero, confettura di cachi e mandorlato
Secondo incontro
Mercoledì 18 dicembre ore 17.00
Ricette e piccola dimostrazione con assaggio di:
Confettura di zucca e uvette, Chutney di cipolle rosse e vaniglia, Gelatina di cabernet
Informazioni
Laboratori gratuiti con prenotazione obbligatoria
(max 20 persone)
Per iscrizioni e informazioni telefonare in Biblioteca 041-5071369